360 gramos de Lomo de Falda de Res de Res, cortada en dados
1 Taza Pimiento Rojo (Cortado en cubos)
2 Cucharadas Adobo La Sazón MAGGI®
2 Cucharadas de Aceite de Canola
1/4 Taza Leche Evaporada LA LECHERA®
1/2 Sobre Caldo Criollita MAGGI®
2 Cucharadas Cebolla Perla (Picada finamente)
1/2 Cucharada Alcaparras
1/2 Cucharada Mostaza MAGGI®
1 Onza de Jugo de Limón
4 Cucharadas Mayonesa MAGGI®
1 Cucharadita Perejil Fresco (Picado finamente)
Procedimiento
Corta la carne en cubos medianos, combina en un recipiente la carne y los pimientos. Sazónalos
con
el Adobo La Sazón MAGGI®, cubre toda la carne y los pimientos con la ayuda de tus manos. Forma
los
pinchos con la carne y los pimientos, utilizando palillos de madera.
Cocina los pinchos
Coloca el aceite en una sartén o precalienta la parrilla y con una brocha unta el aceite en las
brochetas. Cocina los pinchos hasta que estén cocidos a término 3/4. Retira del fuego y reserva.
Prepara la salsa y Disfruta
Coloca en una recipiente amplio la Leche Evaporada LA LECHERA®, sazónala con el medio sobre de
Caldo
en Polvo Criollita MAGGI®. Mezcla bien y añade cebolla, alcaparras, Mostaza MAGGI®, jugo de
limón,
Mayonesa MAGGI® y perejil. Mezcla bien incorporando todos los ingredientes pero con precaución
de no
romperlos. Deja reposar 15 minutos antes de servir.
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